Boa de Copo: Como reconhecer um vinho vegano

Sabia que nem todo vinho é vegano? (Foto: Reprodução)Sabia que nem todo vinho é vegano? (Foto: Reprodução)

O veganismo é uma filosofia de vida que implica em manter uma dieta livre de qualquer alimento de procedência animal, como carne, ovos, mel e laticínios. Assim como evita-se consumir qualquer produto, seja de vestuário, medicamentos ou outros. Na definição da The Vegan Society, veganismo “busca excluir, na medida do possível e do praticável, todas as formas de exploração e de crueldade contra animais”.


Então todo vinho é vegano? Não. Durante o processo de vinificação existe um procedimento conhecido como clarificação que tem como objetivo purificar a bebida. Para isso, adiciona-se um agente filtrante que ao tanque ou barril. Acontece que essa substância geralmente é uma proteína, de origem animal ou mineral, que atrai as partículas sólidas para o vinho não ficar turvo e sem brilho.


Leia também: Conheça alguns vinhos que são feitos por mulheres


Os agentes filtrantes mais comumente usados são caseína, que é a proteína presente no leite, a gelatina, animal, e albumina, encontrada na clara do ovo.


Sendo assim, um vinho vegano nada mais é que um vinho que durante o processo de vinificação não tenha nenhum contato com produtos de origem animal. 


Alguns rótulos, principalmente os naturais, não passam pela clarificação. Mas já existem também muitos produtores que utilizam produto de origem mineral para realizar esse procedimento, como a bentonita e o carvão ativado. Nesse caso, o vinho produzido pode ser considerado vegan-friendly, ou seja, adequado à filosofia vegana.


Como ainda não existe uma regulamentação sobre isso, o jeito é pesquisar sobre o produtor em sites de vinícolas e estar atenta aos rótulos. Alguns produtores colocam observações sobre a produção nas garrafas.


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Inove na receita! Aprenda a preparar nhoque de banana da terra

Nhoque de banana da terra (Foto: Divulgação)Nhoque de banana da terra (Foto: Divulgação)

Que tal inovar na receita tradicional do nhoque e preparar uma versão feita de banana da terra? O prato é do restaurtante Serafina JK e faz parte da 22ª São Paulo Restaurant Week. A seguir, tome nota da receita.


Ingredientes
Para a massa do noque de banana
8 bananas da terra.
95g amido de milho.
24g manteiga.
Água (para dissolver o amido).
Sal e pimenta a gosto.
Para a finalização do prato
200g de noque de banana.
25g de tomate cereja (maos ou menos 5 tomatinhos).
20g de manteiga.
4 folhas de sálvia.
Sal e pimenta a gosto.
Para o chips de banana
1 banana da terra.
Sal a gosto.


Modo de preparo
Nhoque: Assar as bananas com casca a 180° por 50 minutos. Passar por processador ou numa peneira. Levar o purê de banana para uma panela com o amido dissolvido em água e a manteiga em fogo baixo até a massa ficar homogênea. Temperar com sal e pimenta a gosto. Fazer rolinhos numa bancada untada com óleo. Cortar o noqueno tamanho desejado.
Chips de banana: Fatiar a banana (fatias finas) num fatiador de cozinha, temperar com sal, acomodar numa assadeira forrada com papel manteiga e levar ao forno a 90° por mais ou menos 30 minutos.
Para a finalização do prato: Colocar a manteiga numa frigideira quente, adicionar os tomates cortados ao meio, na sequência o nhoque cozido, temperar com sal, pimenta e as folhas de sálvia. Após servir no prato, colocar uma fatia de chips de banana por cima para decorar o prato.


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Varie na sobremesa com um pudim de banana de apenas 101 calorias

Varie na sobremesa com um pudim de banana (Foto: Divulgação)Varie na sobremesa com um pudim de banana (Foto: Divulgação)

O pudim é um verdadeiro clássico na mesa de sobremesas — e isso é indiscutível. Mas que tal variar com uma versão do doce tradicional que leva banana e, ainda por cima, é fit? A nutricionista Sandra Wages, da Ovos Mantiqueira, ensina um passo a passo de apenas 101 calorias que vai deixar sua refeição ainda mais saborosa e light. Anote!


Ingredientes
Pudim

1 lata de leite condensado light
3 ovos
1 ½ xícara de chá de leite desnatado
2 bananas


Calda
1 xícara de chá de açúcar demerara
3 colheres de sopa de água


Modo de preparo
Bata no liquidificador o leite condensado, os ovos, o leite e a banana por três minutos. Para fazer a calda, coloque o açúcar com a água na panela em fogo médio e cozinhe até dourar. Despeje na forma e depois coloque o pudim. Pré-aqueça o forno em 200º e depois asse por aproximadamente 50 minutos.


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Novos gadgets para otimizar sua rotina de skincare em casa

Gadgets (Foto: Alex Batista)Gadgets de beleza (Foto: Alex Batista)

Vá além da tradicional rotina de cuidados diários que envolvem uso de sabonete, tônico e creme com os lançamentos (pocket size) de alta tecnologia que a gente escaneia aqui. Olha!


PARA HIDRATAR O ROSTO

Foreo UFO (Foto: Divulgação)Foreo UFO (Foto: Divulgação)


As máscaras faciais são tendência quente, fato! Elas rendem benefícios mil de skincare e selfies com potencial viral nas redes… Pois conheça um gadget empoderador de facials, invenção da Foreo, marca sueca de acessórios de beleza fofos e funcionais. Para minimizar o tempo de espera com a máscara no rosto e também melhorar sua penetração, eis o UFO (abreviação de Ur Future Obsession). Redondinho, com área metalizada e colorida, ele é um aparelho que emite ondas vibratórias e ativa a máscara em apenas 90 segundos. São quatro funções: termoterapia, que aquece para amaciar a pele e abrir os poros permitindo que os ingredientes penetrem profundamente; crioterapia, que resfria, estirando e firmando a cutís, com isso reduz os poros abertos e qualquer inflamação; pulsações T-sonic, uma massagem relaxante; e terapia de luz de LED, que estimula a produção de colágeno. 


PARA AMPLIAR OS LÁBIOS

GloPro Lip Edition Microneedling Regeneration Tool (Foto: Divulgação)GloPro Lip Edition Microneedling Regeneration Tool (Foto: Divulgação)

Celebs como Kim Kardashian e, por aqui, Luciana Gimenez são fãs do microagulhamento. Agora o procedimento saiu dos consutórios e pode ser feito no conforto do lar com o Lip Edition Microneedling Regeneration Tool da coleção GloPro (US$ 249, cerca de R$ 847), da Beauty Bio. O aparelhinho pode ser usado sobre ou ao redor dos lábios para aumentá-los e deixar a pele da região mais suave. Como funciona? As minúsculas agulhas perfuraram a pele enquanto a luz de LED vermelha e as vibrações trabalham sinergicamente para estimular a produção de colágeno. Ele pode ser usado sozinho ou como complemento de hidratantes, pois ajuda na absorção dos ativos. 


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Treze escovas, spray de R$27: impressionante kit de produtos por trás dos cabelos de Kate Middleton

Kate Middleton (Foto: Getty)Kate Middleton (Foto: Getty)

Se há algo que é tão copiado quanto o guarda-roupa de Kate Middleton, são os fios da Duquesa. Adepta de madeixas castanhas levemente onduladas em (recentemente) um carré longo, Kate faz inveja com os cabelos brilhantes, hidratados e cheios de movimento. 

E como seu guarda-roupa – que aliás custou à Coroa, no ano passado, mais de 120 mil libras – ter fios de Duquesa não sai barato. A hair stylist de Kate, Amanda Cook Tucker, mostrou, em post do Instagram (que foi prontamente deletado, junto com sua conta), o kit de produtos que usaria durante a visita real à Noruega e Suécia. O valor? Mais de 900 libras em produtos, equivalente a mais de R$4 mil. 

Foto postada pela cabelereira de Kate Middleton (Foto: Reprodução)Foto postada pela cabelereira de Kate Middleton (Foto: Reprodução)

Na foto, Amanda mostrou um conjunto de produtos que incluía 13 escovas de cabelo, 6 pentes, 3 babyliss e dois secadores, além de sprays e pomadas. Segundo informações publicadas pelo Daily Mail, a hair stylist tem longo histórico com a família real. Além de frequentemente parte do staff das viagens oficiais do Duque e a Duquesa de Cambridge, Tucker cortou os fios de Harry e William por muitos anos, desde a infância dos dois monarcas. 

A relação com Kate começou quando Amanda foi chamada para cuidar dos fios da esposa do príncipe na maternidade, depois do parto do Príncipe George. A cabeleireira a atendeu no hospital de St. Mary, antes que Middleton saísse para uma sessão de fotos com o bebê e o marido. 

Séquito de escovas

Kate Middleton (Foto: Getty)Kate Middleton (Foto: Getty)

Comentando o kit de produtos em entrevista ao Daily Mail, o especialista Jason Collier destrinchou o uso das ferramentas. “As escovas redondas tipo barril são essenciais para fazer essa escova com curvas e movimento da Duquesa“, disse. “A primeira escova parece ser de cerdas de metal, que são ótimas para modelar cabelos molhados, o primeiro passo de uma escova”. Segundo o especialista, Amanda deve alternar entre escovas e diâmetros para diferentes partes do cabelo da Duquesa. As mais finas cuidam das franjas e detalhes enquanto as mais grossas dão maciez e criam longas ondas.

“Há também uma escova de cerdas naturais de javali e de cerdas mistas ali. As cerdas naturais seguram bem o cabelo, enquanto a mista puxa os fios para criar volume. O cabelereiro ainda disso que o kit de escovas com cerdas de cerâmicas são ideias para dar aquele brilho espelhado dos cabelos de Kate. Um dos destaques entre as 13 escovas é a versão da Mason Pearson, tradicional marca inglesa, que sai por 80 libras, quase R$370. “Esse tipo é usado para distribuir os óleos naturais do cabelo uniformemente, tirando frizz e dando acabamento aos coques e penteados que Kate usa tão bem”, comentou Collier. 

Kit precioso

Kate Middleton (Foto: Getty)Kate Middleton (Foto: Getty)

Mas nem tudo na mala de Amanda é vendido a preços salgados. No kit ainda tem um spray fixador da Elnett e a mousse de volume da marca Charles Worthington, vendidos na Inglaterra por 6 e 7 libras, respectivamente (aproximadamente, R$28 e R$32). Os dois ajudam a manter os penteados no lugar e bloquear os fios contra umidade – fundamental para Kate que passa longas horas em reuniões e eventos, em diferentes ambientes. Outros essenciais? O spray Pillow Proof Blow Dry Extender, da Redken – que tira o óleo da raiz e dá um look fresco ao cabelo sem precisar lavá-lo (R$120) – e o Kiehl’s Crème Silk Groom, tratamento condicionante que promete dar brilho aos fios, e provavelmente usado uma vez por semana (vendido por R$98).  

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Ceia de Natal completa: saiba o que não pode faltar na sua mesa

Ceia de Natal (Foto: Thinkstock)

Estamos em clima de festa. Por isso, reunimos em uma série de matérias tudo o que você precisa para comemorar o Natal como um membro da realeza. Ceia vegana? Selecionamos 15 receitas cruelty free deliciosas. Opções diferentonas para chamar a atenção dos convidados? Temos também!

No embalo do mood jingle bells, conversamos com os renomados chefs Fábio Vieira, William Ribeiro e Julio Perinetto que te contam o que não pode faltar em uma ceia natalina. Lembrando que este é um guia básico para ajudá-la, afinal, cada família tem sua tradição. Aos detalhes:

Glasses of Wine with Cheese and Bread (Foto: Getty Images/iStockphoto)

Entradas Um mix de castanhas é uma boa pedida para petiscar antes da ceia começar. Pode ser acompanhado por uma tábua recheada de queijos e um antepasto de gorgonzola ou berinjela, por exemplo. Ah, e uma cesta de pães não vai mal também, né?

Baked turkey or chicken. The Christmas table is served with a turkey, decorated with bright tinsel and candles. Fried chicken, table. Christmas dinner. Flat lay. Top view (Foto: Getty Images/iStockphoto)

Carnes Segundo o chef Fábio Vieira, não podem faltar carnes saborosas na sua mesa como o pernil, peru ou até um lombo que é mais leve. “São carnes bem específicas desta data e é quando a gente realmente pode apreciá-las. Ter mais de uma opção de carne é ótimo para conseguir aproveitar no almoço do dia seguinte”.

Já William acredita que o leitão é a melhor escolha para a ceia. “É uma proteína fundamental, que combina muito com a data. Além de ser uma carne com muito sabor, o leitão fica ótimo na apresentação da mesa”, explica. Ah, e não se esqueça de deixar as carnes bem molhadinhas. Molhos vão bem sempre!

Dica: geralmente uma pessoa come 200 gramas de carne durante a ceia, segundo o chef Julio Perinetto.

Food for the Christmas dinner. Rice with raisens plate (Foto: Getty Images/iStockphoto)

Invista nos acompanhamentos O arroz é indispensável! Pode ser um bem cremoso para surpreender os convidados ou o arroz da fortuna, feito com lentilhas e frutas secas. A farofa também vai bem com tudo, fato.

“O arroz compõe qualquer prato, seja com carne branca, vermelha.Tem que ter”, diz Fabio. Se você quer fugir do convencional, que tal optar por um arroz à grega? Segundo William, o prato dá um toque mais elaborado à configuração da mesa.

O salpicão também é must have e vai bem com diversas carnes, seja branca como aves ou peixe, ou vermelha como o pernil e chester. Dá também para preparar uma massa: pode ser um rondele ou um canelone recheado. Rende bastante, além de ser delicioso!

Dica: para carboidratos, calcule que cada pessoa coma 150g (como farofa e arroz).

Ceia de Natal completa (Foto: ThinkStock)

Bebidas Espumante e/ou vinho branco são a pedida! “Normalmente o que comemos no Natal são carnes mais claras e elas combinam com essa bebida bem geladinha e a cara do verão”, conta Fabio. O consumo varia de acordo com a temperatura do dia. Como a previsão é de que seja uma noite quente, a preferência deve ser pelo espumante, né?

Para bebidas não alcoólicas, calcule que cada convidado bebe 500ml. Já alcoólicas, depende da animação de cada família, mas em geral (para não faltar): 1 garrafa de champanhe para cada duas pessoas, e se for vinho 1 garrafa de vinho para cada 4 pessoas.

Ceia de Natal completa (Foto: ThinkStock)

Sobremesa Para encerrar a ceia, as frutas são opções mais leves, já que a comilança é grande. E, além de supertradicional, elas deixam a mesa colorida e bonita. E não pode faltar um panetone, né? Dá até para servir acompanhado de um sorvete e enfeitar com nozes.

Segundo Julio, para os doces, não existem mínimos. “Mas é legal pensar em sobremesas variadas, já que muitas pessoas não comem as mesmas coisas, como, por exemplo: uma opção com chocolate, uma opção mais cítrica e uma com frutas”, diz. Yummy!

 

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Fim de ano com estilo e pés no chão!

Todo ano é a mesma coisa: quando chegam os festejos em dezembro, parte das mulheres já começa a pensar em alternativas para arrasar intercalando o salto alto com modelos sem salto, mas sem perder a sofisticação. Se você é desse time, com a coleção Alto Verão da Azaleia, seus problemas acabaram. Repleta de chinelos e rasteirinhas fofíssimos, a marca aposta na ideia pra que a mulherada possa esbanjar estilo do começo ao fim da festa. Sendo assim, que tal conferir alguns looks possíveis – e com a cara do fim de ano?

Rasteirinha Azaleia com detalhe em pedraria (Foto: Divulgação)

Se tem algo que combina perfeitamente com essa época, são os modelos em  tons metálicos. Do ouro ao prateado, essa paleta de cores fica exuberante com looks monocromáticos, e muito chiques com roupas brancas ou off white. Nos pés, modelos com detalhes nas mesmas cores completam o ar de riqueza, principalmente quando combinados com acessórios parecidos.

Candy colors no chinelo e rasteirinha da Azaleia (Foto: Divulgação)

Não há nada mais gracioso do que o estilo romântico arrematado pelas candy colors. Nesta temporada, a Azaleia traz a tendência em cores como lima e verde água. Olha como fica cool com looks mais minimalistas, e moderno se misturar um tom com o outro.

O rosa blush chegou também no modelo Azaleia (Foto: Divulgação)

Cor preferida dos Millennials no momento, o rosa blush aparece em toda parte: moda, design, decoração, beleza. Você pode optar por um look completo na tonalidade, ou misturar com outros tons de rosa e apostar no blush apenas em detalhes, como esse modelo Azaleia e acessórios combinando. Como a cor é sinônimo de empoderamento e resistência, no mínimo você vai parecer antenada com o que acontece no mundo ao seu redor. Vai com tudo!

Branco ou azul: ambos compõem o estilo navy (Foto: Divulgação)

Quem vai passar os festejos de fim de ano na praia, num clube esportivo, ou à beira da piscina, sempre fica em dúvida do que usar. Uma dica infalível é apostar no estilo navy, com look azul ou vermelho, acessórios azuis ou brancos, e nos pés (aí vem a melhor parte) modelos com estampa do mesmo estilo no solado. Mais atemporal impossível.

Não pode faltar branco (nem rosa) no Réveillon, né? (Foto: Divulgação)

Para as mais tradicionais, o Réveillon tem que ter o look branco. Nos pés, um modelo básico na cor combina com vestidos longos ou curtos, macacão, conjuntinho, e fica chique se você compor com acessórios também brancos, num look all white. Caso prefira dar um toque de cor, a rasteirinha em rosa escuro fica sexy com acessórios em tons de rosa. Lembrando que a cor é indicada para atrair sorte no amor, beleza e autoestima. Ótima pedida para o ano que se aproxima, né?

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No Brasil, Madonna diz que está feliz e quer caipirinha: “Muito cedo ainda?”

Madonna se prepara para o casamento da modelo Michelle Alves com um empresário americano (Foto: Reprodução/Instagram)

Madonna está no Brasil com suas filhotas Mercy James, Stelle e Estere para o casamento do empresário Guy Oseary com a modelo brasileira Michelle Alves, nesta quarta-feira, 24, e já está ansiosa para tomar nosso tradicional drink: a capirinha. Tim tim!

“Muito feliz por estar de volta ao Brasil. É muito cedo para uma capitinha?”, questiona ela.

Claro que vários fãs brasileiros encheram a timeline da cantora estadunidense de mensagem em português chamando ela pra beber e até oferecendo outras bebidas bem típicas daqui: “Jurubeba é o grito! Tira foto na piscina do Fasano também, amore”, escreveu Sergio de Vasconcellos Filho. “Caipirinha é o que há de melhor, baby. Se joga”, recomendou Antonielle Tony.

Casamento

A cerimônia que tem trazido vários hollywoodianos para o Rio de Janeiro como Ashton Kutcher e Bono Vox será realizada aos pés do Cristo Redentor, no Rio de Janeiro. E sabe onde vai rolar a festa? Na mansão de Angélica e Luciano Huck, no Joá. O casal ofereceu o espaço com 16 quartos, um enorme jardim e heliponto.

Além disso, foram reservadas pelo casal 50 suítes do hotel Fasano, em Ipanema, com um gasto médio de R$ 200 mil, para receber os cerca de 150 convidados, entre amigos e família que não moram no Rio.

Madonna com as filhas (Foto: Instagram/Reprodução)

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Cantora Drag Pabllo Vittar no ranking da Billboard

Pabllo Vittar (Foto: Reprodução/Instagram)

A cantora drag  Pabllo Vittar está arrasando e isso não é segredo para ninguem, não é? Principalmente depois do clipe “Sua Cara” onde canta ao lado de Anitta e Major Lazer no clipe “Sua Cara” Mas, nesta quarta-feira, 4, ela superou todas as espectativas e estreou no ranking semanal “Social 50” da Billboard, que aponta toda semana os artistas mais influentes nas redes sociais no mundo.

Pabllo aparece na posição de número 44 e é o único brasileiro desta vez! Para entrar na lista, a equipe faz uma média da popularidade dos artistas de acordo com a quantidade de seguidores, fãs ou amigos adicionados naquela semana; a execução das músicas e o número de visitas na páginas oficiais.

O ranking é liderado pelo grupo BTS, seguido de Cardi B e Demi Lovato. Em junho deste ano, a cantora Anitta figurou o 15º lugar no ranking.

 

Cantora Drag Pabllo Vittar no ranking da Billboard

Pabllo Vittar (Foto: Reprodução/Instagram)

A cantora drag  Pabllo Vittar está arrasando e isso não é segredo para ninguem, não é? Principalmente depois do clipe “Sua Cara” onde canta ao lado de Anitta e Major Lazer no clipe “Sua Cara” Mas, nesta quarta-feira, 4, ela superou todas as espectativas e estreou no ranking semanal “Social 50” da Billboard, que aponta toda semana os artistas mais influentes nas redes sociais no mundo.

Pabllo aparece na posição de número 44 e é o único brasileiro desta vez! Para entrar na lista, a equipe faz uma média da popularidade dos artistas de acordo com a quantidade de seguidores, fãs ou amigos adicionados naquela semana; a execução das músicas e o número de visitas na páginas oficiais.

O ranking é liderado pelo grupo BTS, seguido de Cardi B e Demi Lovato. Em junho deste ano, a cantora Anitta figurou o 15º lugar no ranking.