Suco com clara de ovo: conheça o novo aliado da rotina fitness!

Experimente acrescentar uma clara de ovo no suco detox (Foto: Thinkstock)Experimente acrescentar uma clara de ovo no suco detox (Foto: Thinkstock)

Café com óleo de coco, água morna com limão, pimenta caiena… A lista de aliados fitness é longa e não deve parar de crescer tão logo. Entre as novas indicações dos nutricionistas, estão os sucos com clara de ovo. Pegando carona no boom das bebidas detox, a novidade surge como recurso poderoso para a manutenção da boa forma.


Já não é novidade que o ovo deixou para trás o rótulo de vilão e passou a figurar entre os alimentos que fazem bem à saúde, principalmente se o assunto em questão for a clara. Seu alto valor proteico associado ao baixo percentual de gordura prova ser a combinação perfeita para quem tem como foco a reparação e aumento da massa muscular.


“Vale dizer ainda que o ingrediente também atua no prolongamento da saciedade e reduz o índice glicêmico das frutas”, conta o nutricionista Clayton Camargos, pesquisador da Universidade de Barcelona. “Por isso, pode enriquecer os famosos sucos detox, que já oferecem uma concentração valiosa de vitaminas e minerais.”


Turbinada, a bebida pode inclusive cumprir a função proteica em uma refeição carente do nutriente, garante o especialista. “Desta maneira, é possível reduzir beneficamente o consumo de proteínas sintéticas, como o whey protein, cujo processamento e presença de agentes químicos reduzem a riqueza nutricional.”


Na dúvida da quantidade ideal, Clayton sugere que não se ultrapasse o limite de 12 claras diárias. Para cada copo de 200 ml de suco, ele aconselha uma unidade crua, que funciona melhor do ponto de vista da consistência.


“A in natura mistura melhor na composição. Quem estiver inseguro em consumir desta maneira, pode cozinhá-la antes e depois batê-la com os ingredientes líquidos. Não haverá perda nutricional”, explica ele. “Só evite misturá-la em uma bebida quente para que não cozinhe. Quem faz uso das claras pasteurizadas deve se atentar a medir 30 gramas.”
A gema, embora saudável, deve ficar de fora por um único motivo: rica em gordura, ela prejudica o consumo da proteína mais magra.


Para evitar qualquer possível intoxicação causada por ovos crus, é de suma importância redobrar os cuidados de higiene pré-consumo. “Uma casca íntegra deve ser lavada com água corrente e detergente. É importante esfregar, porque a fricção ajuda a retirar a maior parte das bactérias”, ensina Clayton. “Fora isso, consuma a mistura em, no máximo, 10 minutos.”


A seguir, o nutricionista ensina a preparar!


Ingredientes
>> 200 ml de água mineral
>> 50g de melão sem casca ou base (apenas a polpa da fruta)
>> Couve verde picada
>> Hortelã e gengibre a gosto
>> 30g de limão galego com casca
>> 25g de maça verde com casca
>> 50g de abacaxi tipo pérola sem casca
>> 30 g de uvas verdes tipo Thompson
>> 10g de farinha de linhaça dourada
>> 1 clara de ovo


Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, coe e consuma imediatamente.


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Viviane Araújo faz selfie sem make durante café da manhã

Viviane Araújo (Foto: Reprodução / Instagram)Viviane Araújo (Foto: Reprodução / Instagram)

Viviane Araújo é do tipo que não se importa em aparecer sem produção nas redes sociais.  A atriz e musa fitness compartilhou, na manhã deeste sábado (18), uma selfie sem make durante enquanto tomava café da manhã. Ela aproveitou para desejar bom dia aos seus fãs.


“Linda de qualquer jeito, não é não?” comentou um seguidor. “Beleza natural de uma mulher linda”, disse outro.


Mais tarde, a atriz publicou outra foto na rede social em que aparece de biquíni e se bronzeando. “Curtindo um solzinho”, escreveu na legenda.

Viviane Araújo (Foto: Reprodução / Instagram)Viviane Araújo (Foto: Reprodução / Instagram)

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Sarada aos sessenta! Aposentada se torna musa fitness na terceira idade

Adriana Miranda (Foto: Divulgação)Adriana Miranda (Foto: Divulgação)

“Superando os sinais do tempo”. É com este lema que a aposentada Adriana Miranda se motiva a praticar musculação diariamente em uma academia localizada dentro do Clube Paulistano, no bairro dos Jardins em São Paulo. Lá, gasta cerca de duas horas e meia de seu dia esculpindo o corpo torneado que conquistou  após deixar o emprego como procuradora seis anos atrás. Agora, no auge dos 60 anos, a modelo ostenta o título de musa fitness da terceira idade.


“Sempre fiz muitos exercícios físicos, mas agora estou treinando mais forte e mais focada na alimentação. Também tenho feito uma dieta regrada”. Pela manhã, Adriana ingere ovos cozidos, frutas, tapioca com queijo “sem lactose”, que pode ser substituída por batata doce, um dos itens preferidos do cardápio.

Adriana Miranda (Foto: Divulgação)Adriana Miranda (Foto: Divulgação)

Quem olha o abdome trincado da aposentada em seu perfil no Instagram, onde reúne quase 100 mil seguidores, deve imaginar que pratos muito calóricos passam longe de sua mesa. E está correto. “Não como fritura em hipótese alguma”. As exceções são sobremesas aos fins de semana, mas em quantidade bastante limitada. “Doce é minha maior tentação, amo de paixão, mas evito porque quanto mais você come, mais sente vontade”.


Antes de seguir uma dieta regrada, Adriana não tinha o abdome definido que atualmente ostenta na rede social. “Nunca fui gorda, mas tinha umas épocas em que ganhava mais peso”. O grande vilão era “chutar o pau da barraca” no fim de semana.  “Sempre digo que a alimentação é responsável por 80% do resultado, e apesar de já não ter mais aquela pele [jovial], sinto que meu corpo está melhor hoje”.

Adriana Miranda (Foto: Divulgação)Adriana Miranda (Foto: Divulgação)

Manter a forma, para a aposentada, lhe garante não somente uma silhueta invejável, mas também faz bem para seu casamento. “Eu e meu marido vamos juntos para a academia, e ele malha muito, já foi atleta”.


E não é somente o marido que lhe dá apoio em casa para malhar. Seu filho Adriano Toloza também é adepto de um estilo de vida baseado na prática de atividade física. “Todos em casa têm uma alimentação saudável”, disse a aposentada, mãe de dois homens.


O rapaz, aliás, exibe a boa forma  na novela “Ouro Verde”, em exibição em Portugal. Para quem não se lembra, Toloza participou de “Verdades Secretas” como o personal trainer Igor, com quem a personagem de Guilhermina Guinle, Pia, teve um affair.

Adriana Miranda (Foto: Divulgação)Adriana Miranda (Foto: Divulgação)

BLOGUEIRA
Adriana passou a mostrar sua vida nas redes sociais depois de ser aconselhada por amigas a abrir um blog contando como conquistou seu corpo. “Elas diziam que eu poderia dar algumas dicas e ajudar outras mulheres, e isto acabou sendo muito bom para mim”, lembrou. “Fico contente quando as pessoas me dizem que estão se cuidando mais graças a mim”.


A aposentada também tem suas próprias inspirações, e se trata de ninguém menos do que a Bella Falconi. “Sempre gostei do jeito que ela treina, como se cuida, seu modo de vida”, disse. Adriana ressalta que seguir alguém nas redes sociais tem por objetivo pegar algumas dicas, mas sem se sentir pressionada a ter o mesmo corpo de outra pessoa. “Não tenho essa coisa de querer ficar igual, não vou ter um corpo de 30 anos. Cada um tem sua faixa etária”.

Adriana Miranda (Foto: Divulgação)Adriana Miranda (Foto: Divulgação)

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Adote o estilo esportivo no dia a dia

A moda esportiva está em alta (Foto: Reprodução/Instagram)A moda esportiva está em alta (Foto: Reprodução/Instagram)

As roupas esportivas deixaram de ser exclusivas da academia para se tornarem parte da rotina diária. Calças da Adidas, tênis da New Balance e jaquetas bomber agora são praticamente indispensáveis para um guarda-roupa moderno.


Combinar essas roupas no seu closet depende unicamente do seu gosto pessoal: você pode não ser fãs dos tênis, mas se dar bem com uma calça ou um moletom mais elegante. Vale sempre levar em consideração como você se veste todos os dias e o tipo de roupa que te deixa mais confortável. No mais, confira o nosso guia de lojas para conseguir as peças esportivas mais incríveis para o seu closet.


Farm

Farm (Foto: Reprodução/Instagram)Farm (Foto: Reprodução/Instagram)


A marca carioca pode não ser, originalmente, uma marca de roupas esportivas, mas a parceria com a Adidas, que já rende mais de três coleções, contém peças incríveis com essa vibe mais sporty. As estampas super coloridas tiram o ar de academia dos modelos, que combinam muito bem com ambientes mais descontraídos e casuais.


Adidas

Adidas (Foto: Reprodução/Instagram)Adidas (Foto: Reprodução/Instagram)


Falando na marca, é impossível não citá-la aqui. As calças de moletom da Adidas estão se tornando queridinhas na moda de rua, combinadas com salto alto e blusas de seda, no melhor estilo hi-lo, e os tênis – como o Gazelle ou o famoso Superstar – estão nos pés de todas as fashionistas.


Nike

Nike (Foto: Reprodução/Instagram)Nike (Foto: Reprodução/Instagram)


Assim como a label anterior, a Nike contém uma série de peças que são de uso casual, ou seja, do dia a dia. Você pode usar uma das jaquetas – incríveis – da marca para combinar no closet de todo dia ou ainda usar um dos tênis coloridos para dar um up na produção. Além disso, tal qual a Adidas, a Nike faz uma série de parcerias com grandes marcas e estilsitas que criam verdadeiras peças desejo.


New Balance

New Balance (Foto: Reprodução/Instagram)New Balance (Foto: Reprodução/Instagram)


Os tênis coloridos da marca ganharam as ruas e o feed do Instagram. É impossível você não ter visto pelo menos uma pessoa com um dos modelos da label que, apesar de bastante casuais e com cara de exercícios físicos, podem muito bem serem combinados com um aprodução de jeans ou camiseta, mais básica, ou com saia mídi e jaqueta bomber, mais fashionista.


T by Alexander Wang

T by Alexander Wang (Foto: Reprodução/Instagram)T by Alexander Wang (Foto: Reprodução/Instagram)


O designer, um favorito das semanas de moda internacional, tem uma marca criada exclusivamente com essa vibe esportista. São peças casuais, em tons mais sóbrios, como o preto, e materiais tecnológicos. As blusas vazadas, que vemos tanto na academia, e as calças e shorts bem confrotáveis, no estilo daquele usados para corrida, são bastante comuns nas criações do designer.


Puma

Puma by Rihanna (Foto: Reprodução/Instagram)Puma by Rihanna (Foto: Reprodução/Instagram)


A marca é outra tradicional do mundo do esporte, mas, tanto quanto as demais, ela possui uma linha de lifestyle com peças que podem ser usadas o dia todo. Vale lembrar também que a marca fechou uma parceria com a cantora Rihanna, que além de assinar uma linha de calçados incríveis para a marca – o slipper e o creeper são modelos muito populares – também desenvolve uma coleção inteira de roupas no clima esportivo, que são desfiladas na semana de moda de Nova York.


Animale

Animale (Foto: Reprodução/Instagram)Animale (Foto: Reprodução/Instagram)


A marca brasileira criou uma linha chamada Move, que conta apenas com peças fitness, entre jaquetas, calças, tops e coletes. São modelos modernos e com o DNA da marca que levam estilo até mesmo para a hora da ginástica. E, claro, muitos desses modelos podem ser usados na rua, seguindo a onda do athleisure.



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Saiba tudo sobre whey protein para a manutenção da boa forma

Saiba tudo sobre whey protein (Foto: Think Stock)Saiba tudo sobre whey protein (Foto: Think Stock)

A médica Esthela Conde, tira dúvidas sobre saúde e fitness. Para esta semana o tema escolhido foi whey protein,  Confira aqui 3 perguntas:


O que é o whey protein?
Whey protein é a proteína do soro do leite. Com certeza é a proteína mais popular de todas, principalmente por ser a fonte mais concentrada de aminoácidos essenciais, incluindo os de cadeia ramificada (BCAA).
Ele pode ser classificado de três maneiras, de acordo com o processo de filtração que foi submetido:
– Whey protein concentrado: 80% de absorção pelo organismo
– Whey protein isolado: 98% de absorção pelo organismo
– Whey protein hidrolisado: 99% de absorção pelo organismo (nesse caso o whey isolado passa por um processo chamado hidrólise, onde as moléculas são “quebradas” em tamanhos menores, ocorrendo assim uma absorção ainda mais rápida).


Qual é a função dele nos treinos?
Por ter uma alta qualidade biológica, ou seja, seus aminoácidos são muito bem aceitos pelo organismo, o whey protein é muito utilizado por atletas, tanto profissionais como amadores. O uso de whey protein favorece a recuperação e a síntese proteica muscular, diminui fadiga e gordura corporal. O que acontece na prática é que dificilmente, conseguimos atingir toda necessidade proteica, apenas com a alimentação (seria tudo de bom!!!), para que haja esses processos musculares. E mesmo que você consiga ingerir proteína (seja animal ou vegetal) em todas as refeições, a qualidade biológica, ou seja, o aproveitamento dessas proteínas quando comparada ao whey, é menor (aqui não me refiro às proteínas Isoladas da carne e vegetais, pois estão em estudos ainda). Além disso, dependendo do seu objetivo e da fonte de proteína escolhida, você pode ingerir também outras substancias que podem atrapalhar seu resultado. E ainda, alguns estudos mostram que as proteínas do soro do leite também melhoram o sistema imune.


Quais os riscos de usá-lo?
Esse é um assunto bastante discutido em congressos e cursos. A conclusão é que faltam ainda muitos estudos com relação ao whey protein e seus riscos. O que podemos falar com segurança é que pessoas que possuem doença renal prévia, não devem fazer uso excessivo de proteína, inclusive a do soro do leite. Outro fator é que o uso exacerbado de whey protein pode estimular demais a insulina levando também ao aparecimento de acnes. Contudo é o que sempre costumo dizer aqui, é preciso ter uma avaliação de um bom profissional, para que se inicie o uso de qualquer substância ou se inicie qualquer tratamento. No caso do whey protein, há um processo de análise para que seja estabelecido qual dose ideal para você por dia, qual momento do dia você usá-lo ou, mais ainda, se você tem indicação de fazer uso ou não desse suplemento.



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Saiba os benefícios da Vitamina D e como ela ajuda na manutenção da boa forma

Os benefícios da vitamina D (Foto: Think Stock)Os benefícios da vitamina D (Foto: Think Stock)

Toda segunda-feira nossa colunista, a médica Esthela Conde, tira dúvidas das leitoras sobre saúde e fitness. Para esta semana o tema escolhido foi Vitamina D, Confira aqui 3 perguntas:


O que é exatamente a vitamina D?
Apesar de ser chamada de vitamina, na verdade é um hormônio essencial para o nosso organismo. Muita gente sabe sobre a relação da vitamina D com o cálcio e consequentemente com os ossos, porém o que muita gente não sabe é que a vitamina D está relacionada com outros funcionamentos do organismo, que irei responder na próxima pergunta. Uma curiosidade, é que ela foi descoberta em 1922 e foi chamada de vitamina, pois acreditava-se que ela só poderia ser obtida através dos alimentos. Só mais tarde, porém, descobriram que 90% da vitamina D é produzida pelo corpo humano.


Quais os benefícios da vitamina D?
Bom, a primeira grande importância é que ela é responsável pela captação/absorção de cálcio pelos ossos. A falta de cálcio pode levar ao raquitismo quando criança e osteoporose na fase adulta. Na gestante a vitamina D é importantíssima! No comecinho da gravidez, sua deficiência pode causar aborto. Sabe-se também que ela atua em doenças auto-imune como artrite reumatoide e esclerose múltipla. Além disso, participa de processos cardíacos, como a contração muscular. A grande verdade é que os estudos mais recentes, têm demonstrado que a maioria das nossas células possuem receptores para vitamina D. Isso inclui os músculos, ou seja, ajudando na força muscular e ganho de massa magra. (Não percam o live desta segunda-feira 7 (às 16h30) no facebook da Marie Claire, que falarei mais detalhadamente sobre esses benefícios!!!)


Quanto eu devo ingerir por semana? Cada uma fala sobre uma quantidade, nunca sei qual o valor correto.
Ana a dose ideal de vitamina D, depende muito. Por exemplo, se você tem de fato deficiência é uma dose, se você precisa apenas manter manutenção é outra. Além disso varia de acordo com a faixa etária e patologias, por isso essa confusão de doses! Porém somente um médico capacitado pode avaliar o que de fato é deficiência, insuficiência ou valor limítrofe de vitamina D. O fato é que por ser uma suplementação vendida sem prescrição, muitas pessoas com deficiência têm usado subdoses e obviamente não estão vendo efeito e outras muitas estão usando superdoses sem ter a deficiência. Dá-se aí a importância da avaliação médica.



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Saiba como é o funcionamento e benefícios dos antioxidantes

Saiba os segredos dos antioxidantes (Foto: Think Stock)Saiba os segredos dos antioxidantes (Foto: Think Stock)

Toda segunda-feira nossa colunista, a médica Esthela Conde, tira dúvidas das leitoras sobre saúde e fitness. Para esta semana o tema escolhido foi antioxidante, divulgado na nossa página de Facebook dias antes, e lá você sempre terá espaço para fazer suas perguntas em relação ao tema seguinte. Confira aqui 3 perguntas:


Regina Cristina: Como funciona o antioxidante no organismo? A partir de quando é bom prestar atenção no consumo dele?
O antioxidante age no nosso organismo combatendo o processo de oxidação das moléculas, evitando assim a formação dos temidos radicais livres, que em excesso pode causar diversas alterações à saúde, incluindo a aceleração do envelhecimento. Quanto ao consumo Regina, na literatura já existem alguns trabalhos, mostrando que antioxidante, na forma de suplemento, em excesso, pode não ser tão benéfico quanto imaginávamos. Por isso, devemos sempre tentar obter da forma mais natural possível, que é através do consumo de alimentos. Existem também, alguns exames específicos, que podem mostrar processos de inflamação crônica no organismo, indicando assim, excesso de radicais livres e a necessidade do aumento de antioxidantes, isso pode nos ajudar a ter um parâmetro.


Marcela Oliveira: Qual o antioxidante mais poderoso que existe? Quais os tipos?
Os melhores antioxidantes são os obtidos através da alimentação, principalmente vegetais e frutas. Existe uma tabela chamada ORAC ( Oxygen Radical Absorbance Capacity), que classifica os alimentos com maior ação antioxidantes. Alguns que estão sempre no topo são: cacau cru, framboesa preta, romã, cramberry, uva, ameixas, cerejas, açaí, blueberry.
O que acontece de fato é que a vida moderna, muitas vezes, não nos permite ter uma alimentação tão regrada e balanceada ( no quesito antioxidantes), por essa razão muitas vezes procuramos a suplementação como uma alternativa mais prática.


Clara Silva: Quais os prós e contras do uso?
Creio que essa pergunta se refere a suplementação com antioxidantes e não aos naturais obtidos na alimentação. Bom, os prós como já foi dito é que são mais práticos para o uso diário e além disso conseguimos garantir uma maior eficácia do poder antioxidante da substancia. Já os presentes na alimentação, depende de fatores como clima, estado de conservação do alimento e possível ação de microrganismo. Quanto aos contras, se você optar por consumir apenas o suplemento, você estará deixando de ingerir os demais nutrientes presentes nos alimentos.



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Projeto verão: Modelos revelam rotina de exercícios para chegar com tudo na estação

Confira os cuidados com o corpo que as modelos têm antes da chegada do verão (Foto: Marcia Fasoli/Divulgação)Confira os cuidados com o corpo que as modelos têm antes da chegada do verão (Foto: Marcia Fasoli/Divulgação)

Nesta semana um casting poderoso desfilou para uma marca de lingerie, em São Paulo. E, claro, a silhueta das modelos foi o assunto mais comentado da noite. Mas o que elas fazem para estar com o shape em dia antes da chegada do verão? Elas revelam:


Celina Locks: “Faço muito exercício! Funcional, yoga e pilates. E tento me alimentar da forma mais saudável possível.”


Babi di Creddo: “Viajo muito e fica difícil malhar. Mas quando estou em Nova York faço pilates em cama megaformer (aparelho típico do pilates), corro e faço musculação. Tento cuidar mais da alimentação. Não como açúcar refinado e doce, no geral, e também não como carne vermelha… Pra mim o principal é alimentação.”


Renata Kuerten: “Cuido muito da minha alimentação e tomo bastante água, pois é muito importante. No verão, deixo meu treino bem mais intenso. Intercalo o treino de musculação e muay thai com corrida.”


Sheila Baum: “Tenho uma rotina de exercícios diários, com esteira e abdominal. E próximo ao verão ou desfile, ao contrário da maioria, corto o carboidrato e consumo gordura, trata-se da dieta cetogênica. Quando você tira o carboidrato e consome a gordura, o corpo passa a queimar a gordura.”


Vivi Orth: “Procuro fazer drenagem. É a amiga nº 1 da mulher porque desincha e melhora o colágeno. Caminho 40 minutos de manhã, em jejum, e também tomo água morna com limão. Depois que comecei a tomar essa água, além de limpar o organismo, senti que a pele melhorou. Também pratico muay thai e funcional, duas vezes por semana, cada um. À noite sempre faço 30 quilômetros de bicicleta na academia.”


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Projeto verão: Modelos revelam rotina de exercícios para chegar com tudo na estação

Confira os cuidados com o corpo que as modelos têm antes da chegada do verão (Foto: Marcia Fasoli/Divulgação)Confira os cuidados com o corpo que as modelos têm antes da chegada do verão (Foto: Marcia Fasoli/Divulgação)

Nesta semana um casting poderoso desfilou para uma marca de lingerie, em São Paulo. E, claro, a silhueta das modelos foi o assunto mais comentado da noite. Mas o que elas fazem para estar com o shape em dia antes da chegada do verão? Elas revelam:


Celina Locks: “Faço muito exercício! Funcional, yoga e pilates. E tento me alimentar da forma mais saudável possível.”


Babi di Creddo: “Viajo muito e fica difícil malhar. Mas quando estou em Nova York faço pilates em cama megaformer (aparelho típico do pilates), corro e faço musculação. Tento cuidar mais da alimentação. Não como açúcar refinado e doce, no geral, e também não como carne vermelha… Pra mim o principal é alimentação.”


Renata Kuerten: “Cuido muito da minha alimentação e tomo bastante água, pois é muito importante. No verão, deixo meu treino bem mais intenso. Intercalo o treino de musculação e muay thai com corrida.”


Sheila Baum: “Tenho uma rotina de exercícios diários, com esteira e abdominal. E próximo ao verão ou desfile, ao contrário da maioria, corto o carboidrato e consumo gordura, trata-se da dieta cetogênica. Quando você tira o carboidrato e consome a gordura, o corpo passa a queimar a gordura.”


Vivi Orth: “Procuro fazer drenagem. É a amiga nº 1 da mulher porque desincha e melhora o colágeno. Caminho 40 minutos de manhã, em jejum, e também tomo água morna com limão. Depois que comecei a tomar essa água, além de limpar o organismo, senti que a pele melhorou. Também pratico muay thai e funcional, duas vezes por semana, cada um. À noite sempre faço 30 quilômetros de bicicleta na academia.”


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