Irresistível: chef ensina receita fácil de panqueca de Nutella com banana

Panqueca de Nutella com banana é atração do Formidable Bistrot (Foto: Divulgação)Panqueca de Nutella com banana é atração do Formidable Bistrot (Foto: Divulgação)

Fim de semana já é uma delícia, imagina então comerçar o sábado em um dos melhores restaurantes do Rio? Comandado pelo chef Pedro de Artagão, o Formidable Bistrot tem agora um menu especial de café da manhã. Entre as opções servidas diariamente, entre 8h e 18h, ovos beneditinos, omelete de cogumelos e croque monsieur. A estonteante panqueca de Nutella com banana você aprende a seguir. 


Panqueca de Nutella com banana
(3 porções)


235 g de farinha de trigo
70 g de açúcar
13 g de fermento
4 g de sal
45 g de manteiga
118 ml de creme de leite
235 ml de leite
Calda
200 g de Nutella
100 ml de creme de leite
Finalização
3 bananas
Avelãs tostadas a gosto


Modo de preparo:
Prepare a massa: no liquidificador, bata os líquidos. Quando estiverem bem homogêneos, misture os secos. Divida em porções de acordo com o diâmetro da frigideira. Aqueça uma frigideira anti-aderente, e vá selando as porções da massa até que formem bolhas. Vire de lado, espere soltar do fundo e tire da frigideira. Prepare a calda: misrtura o creme à Nutela e aqueça em banho-maria. Finalização: Ponha por cima da panqueca com uma  banana prata crua fatiada e avelãs tostadas. Sirva.


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Sobremesa diferente: Suflê de mexerica

Já fez um suflê de mexericaHeloísa Bacellar, chef do Lá da Venda, mostra como fazer essa receita diferente e saborosa.

Suflê de mexerica (Foto: Reprodução)Suflê de mexerica (Foto: Reprodução)

Suflê de mexerica
(4 porções)


Ingredientes:
1 ¼ xícara (chá) de suco natural de mexerica
1 ½ colher (sopa) de farinha de trigo
¹/³ xícara (chá) de leite
2 ovos
1 pitada de sal
Manteiga, açúcar e açúcar de confeiteiro a gosto


Modo de preparo: Numa panela pequena, ferva o suco por cerca de 10 minutos, até reduzir a 2 colheres (sopa) de um xarope bem grosso. Na mesma panela, aqueça a manteiga e a farinha e mexa até engrossar. Junte o leite e mexa até soltar da panela. Junte ao xarope e deixe amornar. Unte com manteiga e polvilhe com açúcar 4 refratários individuais. Bata as claras até esbranquiçar. Sempre batendo, junte o sal e, aos poucos, acrescente ¹/³ xícara (chá) de açúcar. Bata até obter picos firmes. Junte ¹/³ das claras ao creme e mexa até a mistura ficar homogênea. Com delicadeza, incorpore ²/³ das claras à mistura de framboesa. Preencha os potinhos com o creme até ¾ da altura e limpe o excedente de açúcar das bordas. Asse os suflês por 10 a 12 minutos, até que estejam crescidos, firmes e bem dourados. Retire do forno, polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.


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Pavê de bombom: um clássico

Depois daquele almoço comemorativo, nada mais gostoso do que aproveitar a sobremesa ao lado das pessoas que você mais gosta. O doce Explosão de bombom, da nutricionista Sandra Wages (Granja Mantiqueira), é um pavê de chocolate que serve a família inteira – e tem gostinho de receita da vovó.

Pavê de bombom (Foto: Divulgação)

Explosão de bombom Rendimento: 10 porções

Ingredientes 6 gemas 1 xícara ½ de leite 2 caixas de leite condensado 1 caixa de creme de leite 1 ½ xícara de achocolatado em pó 1 caixa de chocolate tipo wafer crocante com cobertura sabor chocolate 15 bombons

Modo de fazer Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas e o leite e leve ao fogo até ferver. Quando começar a borbulhar, desligue o fogo e coloque o creme em um recipiente. Corte os bombons, coloque por cima do conteúdo e reserve.

Em seguida, bata no liquidificador o creme de leite, com chocolate tipo wafer e o achocolatado até que a massa fique homogênea. Quando atingir o ponto, despeje por cima do creme com bombons que estava reservado e leve ao freezer até que gele. Sirva frio.

Para decorar, use a imaginação. Nossa dica é enfeitar com granulado ou chantilly, mas fica ao seu critério.

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Robbie Williams diz que evita sair de casa por ter “propensão para transar com estranhos”

Robbie Williams (Foto: Reprodução)Robbie Williams (Foto: Reprodução)

Robbie Williams tem feito de tudo para ser um bom marido para Ayda Field, com quem está junto há dez anos. O cantor, de 42 anos, revelou em entrevista ao “Daily Telegraph” que  evita sair de casa para não trair sua mulher. “Tenho agorafobia. Nunca saio de casa. É verdade. Sei que pode parecer estranho e as pessoas podem pensar que estou triste, mas gosto de ficar assim”, disse ele que contou o motivo para evitar lugares públicos.


“Sou casado e tenho propensão para transar com estranhos. Sou casado e isso seria terrível fazer isso. Então não coloco minha cabeça na jaula dos leões”, brincou ele.


Pai de Theodora e Charlton, o britânico disse que até agora tem se saído bem na missão de se manter fiel. “Até agora tem dado certo. Estou com a minha mulher há 10 anos e tenho sido um bom  garoto, mas tenho que botar alguns limites para não ir a lugares em que eu abaixe minhas calças e aponte meu pênis para as pessoas.”



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Saiba como as fashionistas agora usam o bom e velho blush!

A forma como você aplica o blush vai mudar (Foto: Imaxtree)A forma como você aplica o blush vai mudar (Foto: Imaxtree)

O blush é um item básico na maquiagem feminina. É ele que dá aquele ‘ar de saúde, molda o rosto e complementa qualquer maquiagem. A aplicação, claro, vai do gosto de cada mulher, mas é comum que ele fique reservado às bochechas, preferencialmente nas maçãs do rosto.


Mas as últimas semanas de moda mostraram um novo look que, com certeza, é uma atualização da forma como usamos o blush. Primeiro, em relação ao tom: ao invés de super discreto e natural, a tonalidade mais avermelhada foi um destaque dentre as cores, criando um contraste bastante marcante com o tom de pele.

O blush mais suave e no formato 'C' da Chanel (Foto: Imaxtree)O blush mais suave e no formato ‘C’ da Chanel (Foto: Imaxtree)

Outro ponto alto da produção é a aplicação em si. Assim como com um iluminador, o blush toma a maçã do rosto, bem próximo ao olho, e a vai até as têmporas, fazendo um ‘C’ no rosto. Nos desfiles da Chanel e Kenzo, este estilo de blush foi a principal pedida para o look das modelos.

O blush bem marcado e blocado na passarela da Kenzo (Foto: Imaxtree)O blush bem marcado e blocado na passarela da Kenzo (Foto: Imaxtree)

Usar o visual inteiro blocado por parecer complicado no dia a dia, por isso ele também apareceu em uma versão mais leve e suave. Outro ponto importante é que o visual não é muito esfumado, apenas o suficiente para a cor ficar bastante homogênea na região.


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Perfume de mulher: drinques superfeminos para você fazer em casa

Da esquerda para a direita: Paula Damazio, Renata Araújo, Ludmila Soeiro, Isadora Bello Fornari e Clarisse Miranda (Foto: Divulgação)Da esquerda para a direita: Paula Damazio, Renata Araújo, Ludmila Soeiro, Isadora Bello Fornari e Clarisse Miranda (Foto: Divulgação)

O que a uma chef, uma sommelière, uma blogueira, uma cineasta e uma publicitária têm em comum? Muitas coisas. Mas, no caso de Ludmilla Soeiro, Isadora Fornari, Renata Araújo, Clarisse Miranda e Paula Damazio, há algo mais. Cada uma ganhou drinque com cachaça para chamar de seu. A ideia, executada pelo barman Rafael Lyra, é de Antonio Alcaraz, sócio do restaurante Entretapas, no Rio de Janeiro.


“Quis homenagear as duas coisas que mais rápido me fizeram entender o Brasil”, diz o espanhol. “A cachaça e as mulheres.” A novidade já está no cardápio da casa, que serve ótimas tapas criadas pelo craque Jan Santos. Veja as receitas abaixo e delicie-se!


LUDMILA
100 ml de cachaça
½ laranja
½ limão siciliano
1/3 tangerina
20 ml de xarope de açúcar
Água tônica quanto baste
Sal quanto baste  
Mexa a cachaça, a laranja em fatiadas, o limão e a tangerina e coa. Coloque em um shot de 50 ml com a borda salgada e o restante, em uma taça de vinho com gelo. Complete com água tônica e sirva


ISADORA
70 ml de cachaça
15 ml de vermute dry
15 ml de suco de caju
1 fatia de caju para decorar  
Mexa tudo na coqueteleira, coe duas vezes (ou em um coador de dupla coagem) e sirva em uma taça de martini gelada, com uma fatia de caju na borda  
Renata
70 ml de cachaça
30 ml de licor de cassis
20 ml de suco de limão
20 ml de suco de limão siciliano
Amora a gosto
1 fatia de carambola 
Bata tudo na coqueteleira, exceto a carambola. Enfeite com a carambola e sirva


PAULA
70 ml cachaça
20 ml de xarope de maça verde
30 ml de xarope de pimenta
15 ml de jerez fino
1 pedaço de canela em pau
1 pitada de páprica doce
1 pimenta dedo de moça sem semente
Bata tudo na coqueteleira, exceto a pimenta, e sirva em um copo de vinho. Enfeite a borda com a pimenta


CLARISSE
70 ml de cachaça
Morango a gosto
30 ml de xarope de framboesa
20 ml de xarope de pimenta
Espumante brut quanto baste
Açúcar para a borda
Pimenta rosa a gosto
Bata a cachaça, os xaropes e os morangos na coqueteleira. Coe duas vezes (caso não tenha um coador de dupla coagem), ponha em uma taça de conhaque com açúcar na borda e complete com espumante. Acrescente a pimenta e sirva
Entretapas
Rua Conde de Irajá, 115- Botafogo, Rio de Janeiro, tel. (021) 2537 0673; entretapas.com.br



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Waffle de Pão de Queijo com Tomatinhos transforma o café da manhã num brunch chique

Waffle de Pão de Queijo com Tomatinhos (Foto: Divulgação)Waffle de Pão de Queijo com Tomatinhos (Foto: Divulgação)

Ingredientes
½  xícara de chá de leite
½  xícara de chá de azeite de oliva extra virgem
1 ovo inteiro
1 xícara de chá de polvilho azedo
1 pitada de sal
½ xícara de chá de queijo parmesão ralado
2 colheres de sopa de requeijão light
½ xícara de chá de tomatinhos cereja cortados em rodelas
Manjericão a gosto


Preparo
1. Em um liquidificador, acrescente os ingredientes líquidos, em seguida acrescente o polvilho, sal e queijo parmesão ralado, bata tudo durante dois minutos.
2. Aqueça a máquina de Waffle, pincele com azeite e despeje a massa, feche a máquina e deixe até dourar.
3. Retire o Waffle e corte ao meio, cubra com requeijão light e em seguida coloque as rodelas de tomatinhos cereja e decore com manjericão


Dica do chef
Você pode substituir o requeijão e os tomatinhos por outros ingredientes e até mesmo rechear o Waffle com frutas, peito de peru ou nutella. É simples: só colocar um pouco de massa na máquina de Waffle em seguida coloque duas colheres do recheio desejado e cubra com mais massa. Deixe dourar e sirva quentinho.



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Saiba por que ser mulher custa mais caro

Todas as brasileiras pagam, em média, 10% a mais do que homens por produtos idênticos ou similares (Foto: Marcel Valvassori)Todas as brasileiras pagam, em média, 10% a mais do que homens por produtos idênticos ou similares (Foto: Marcel Valvassori)

Você sabia que uma calça jeans custa R$ 30 a mais para uma mulher do que para um homem? Que o modelo feminino de uma lâmina de barbear pode ser R$ 4 mais caro do que o masculino? E que um corte de cabelo pode sair quase 1/3 acima do preço só porque a cliente é menina? A prática de cobrar preços mais altos para consumidoras incomoda feministas e estudiosos do mundo todo, que passaram a chamá-la de taxa rosa.


Raul e Teresa são irmãos gêmeos, têm 1 ano, mas desde o nascimento Raul tem chances de ser mais rico do que a irmã. Logo após o parto, os pais de Teresa começaram a pagar mais caro pelas roupinhas dela do que pelas dele. Uma camiseta de manga comprida para meninos saía por R$ 69 no e­-commerce da loja infantil Green em junho. As opções do mesmo produto para Teresa variavam de R$ 76 a R$ 89. O banho de Teresa também é mais salgado do que o do irmão. Um frasco de xampu com embalagem do filme Carros, com 300 ml, da marca Biotropic, na farmácia Netfarma, custava R$ 3,99 em uma promoção em agosto. Já o da Barbie, feito pelo mesmo fabricante, era vendido por R$ 9,40 na mesma ocasião. Se fossem adolescentes, a matemática não seria diferente. Raul pagaria R$ 379 por sua primeira calça Levi’s 501. Teresa desembolsaria R$ 30 reais a mais. Na vida adulta, tampouco a equação seria equilibrada. Se fossem cortar os cabelos juntos no Studio W, no Shopping Iguatemi, em São Paulo, Teresa desembolsaria R$ 308 e Raul, R$ 240.


Ao longo da vida, Teresa e todas as brasileiras pagam, em média, 10% a mais do que homens por produtos idênticos ou similares. Esses são os dados preliminares da primeira pesquisa que avalia preços e gênero do país, feita pelo professor de cultura e consumo da Escola Superior de Propaganda e Marketing Fabio Mariano Borges, de São Paulo, que será lançada no mês que vem. “A indústria e o varejo não sabem justificar”, afirma o pesquisador. “É um viés de mercado, um vício. Já trabalhei em muitas empresas e nunca ouvi ninguém dizendo que se deve cobrar mais por um produto só porque ele é voltado para o público feminino. É uma opressão, uma discriminação de gênero que se repete sem nos darmos conta. Por isso, é tão importante chamar atenção para a questão”, completa Borges.

É um vício de mercado, uma opressão, uma discriminação de gênero”Fabio Borges, professor da ESPM

Marie Claire vasculhou shopping centers, farmácias, lavanderias, cabeleireiros em São Paulo, além de lojas virtuais que atendem todo o país. Encontrou discrepâncias como as que estão no quadro no fim da matéria. “A taxa rosa, como é chamada essa cobrança abusiva de produtos para as mulheres, já é debatida há alguns anos no exterior, mas está sendo pensada há pouco tempo no Brasil. As marcas se aproveitam do desconhecimento das consumidoras para cobrar mais delas” afirma Nana Lima, da consultoria em mercado feminino Think Eva. “As consequências são terríveis porque as mulheres ganham menos e têm de pagar mais.” Dados da Organização Internacional do Trabalho mostram que as brasileiras recebem, em média, 22% menos do que os brasileiros para desempenhar a mesma função. Se, hoje, Teresa e Raul fossem adultos, trabalhassem no mesmo lugar e com o mesmo cargo e ela recebesse R$ 12 mil, é bem provável que Raul ganhasse R$ 14.640. Se Teresa gastasse 5% da renda com produtos de consumo pessoal, como mandam os manuais de finanças pessoais, desembolsaria R$ 600 por mês. Se o irmão comprasse exatamente os mesmos itens que ela, gastaria R$ 545. Se todos os outros gastos de ambos fossem equivalentes, Raul ficaria R$ 31.740 mais rico do que ela a cada ano. Em 20 anos, compraria um apartamento de dois quartos em um bairro de alto padrão em São Paulo. Já Teresa…

As consequências são terríveis, as mulheres já ganham menos”Nana Lima, consultora da Think Eva

As primeiras a atacar a taxa rosa foram as americanas. Em 1998, a cidade de Nova York criou uma lei que proibia os estabelecimentos de cobrar preços diferentes para homens e mulheres pelo mesmo serviço. Os alvos eram cabeleireiros e lavanderias. A regra não incluía produtos. Há dois anos, o coletivo feminista francês Georgette Sand decidiu se debruçar sobre os preços nas gôndolas de Paris. Criou um tumblr, o womentax.tumblr.com, para postar flagrantes. Uma mochila feminina, por exemplo, custava 6 euros a mais do que a versão idêntica masculina. Além do site, fizeram barulho com petições online e hashtags. A campanha chamou atenção das autoridades, que trataram de investigar o comércio. O governo francês criou, então, um Conselho de Consumidores para debater a questão.

Para o professor Fabio Mariano Borges, da ESPM, há uma motivação histórica para a taxa (Foto: Marcel Valvassori)Para o professor Fabio Mariano Borges, da ESPM, há uma motivação histórica para a taxa (Foto: Marcel Valvassori)

Graças a esse combustível, outros países decidiram olhar para o tema. Em abril de 2015, o coletivo australiano Get Up lançou uma campanha convocando os consumidores a denunciar lojistas que cobram a taxa rosa. Ação parecida fez o Departamento de Relações de Consumo (Departament Consumer Affairs, o DCA) da prefeitura de Nova York. Compararam as versões femininas e masculinas de 800 produtos em cinco indústrias, 24 lojas, 91 marcas e 35 categorias. Analisaram brinquedos, acessórios e roupas de crianças e adultos, produtos de cuidados pessoais e para a casa. Constataram que, em média, os direcionados ao público feminino custam 7% mais que os masculinos. O próprio DCA incentivou as consumidoras a denunciar abusos nas redes sociais.


O QUE ESTÁ POR TRÁS DA COBRANÇA?
Para o professor Fabio Mariano Borges, da ESPM, há uma motivação histórica para a taxa. “A partir do século 18, as lojas e o ambiente de consumo se tornaram espaços predominantemente femininos porque as mulheres eram – e são até hoje – as responsáveis pelo abastecimento da casa. Pegava mal, por exemplo, para um homem ser frequentador assíduo de uma loja. Hoje, elas são o maior grupo entre os consumidores e o varejo se adaptou a isso. Uma hipótese é a de que os preços mais baixos sejam um atrativo para os homens irem às lojas”, afirma.


Procuradas as empresas Gillette, Levi’s, Green, Track & Field afirmam que os produtos para o público feminino destacados pela reportagem têm particularidades que os tornam mais caros. No caso das lâminas de bar­bear, por exemplo, a Gillette diz que: “Venus é diferente de uma lâmina masculina porque os aparelhos […] apresentam cabo ergonômico e cartucho oval flexível que se adapta ao corpo feminino”. A Green atribuiu a diferença às estampas aplicadas sobre as camisetas. “Na nossa loja, a menina não procura coisas simples”, diz Márcia Naas, coordenadora de produto da marca. A Levi’s afirma que os produtos femininos possuem materiais, lavagens, customizações e aplicações diferenciadas. “A pirâmide de preços estende-se comparada ao masculino, por causa [dos] produtos e do comportamento da consumidora mulher, que não considera o preço um fator tão determinante para a compra”, disse a empresa por meio de sua assessoria de imprensa. A Track and Field  segue no mesmo tom. “A diferença de preço depende de fatores que vão da negociação do tecido […] ao tempo de produção do produto […]. Se levar em consideração dois produtos com as mesmas especificações, o preço não varia.” A Biotropic, fabricante dos xampus infantis, disse que não tem preços diferentes por gênero, mas que os varejistas têm liberdade de não utilizar as tabelas recomendadas. O cabeleireiro Studio W diz que a diferença se dá pelo tempo de manutenção dos cortes. “O homem, normalmente, corta o cabelo a cada 20-30 dias e a mulher a cada 40-90 dias ou mais”, afirmou a empresa, também por meio da assessoria.


Agora, cabe a nós, brasileiras, fazer barulho para revolucionar o mercado nacional. Encontrou preços diferentes para os mesmos itens dirigidos a homens e mulheres? Poste os flagrantes que encontrar e marque #pelofimdataxarosa.

 (Foto: )

 


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Tops posam nuas para novo livro de Mariano Vivanco

alessandra-ambrosio-mariano-vivancoA modelo Alessandra Ambrosio posa para o livor “Portraits Nude Flowers” (Foto: Mariano Vivanco / Reprodução)

Um dos mais conceituados fotógrafos de moda do mundo, Mariano Vivanco reúne uma série de retratos de modelos e personalidades nuas em seu mais novo livro, Portraits Nudes Flowers.

Mesclando fotos de seu arquivo pessoal com imagens inéditas, a publicação traz cliques de mulheres como as modelos Alessandra Ambrosio, Sara Sampaio e Stella Maxwell, além de supermodels como Irina Shayk, Naomi Campbell e Cindy Crawford – todas completamente sem roupa. Rihanna, Lady Gaga e Emma Watson também surgem nuas nas páginas do coffee table book.  Uma prévia você confere ao longo desta página.

 

pnf-cover-scan-v3Capa do novo livro de Mariano Vivanco (Foto: Reprodução)

Apesar de extremamente sexy, as fotografias das beldades sem roupa são elegantes e de extremo bom gosto, como sempre é o trabalho de Vivanco.

Gostou? O livro de nudes já pode ser adquirido pelo site da Amazon com preços a partir de U$ 50 (cerca de R$ 162,63).

 

sara-sampaio-3Sara Sampaio posa para o livro “Portraits Nude Flowers” (Foto: Mariano Vivanco / Reprodução)

 

stella-maxwell-2Stella Maxwell posa para o livro “Portraits Nude Flowers” (Foto: Mariano Vivanco / Reprodução)

 

capturar_4Irina Shayk posa para o livro “Portraits Nude Flowers” (Foto: Mariano Vivanco / Reprodução)Sara Sampaio posa para o livro

sara-sampaio-2Sara Sampaio posa para o livro “Portraits Nude Flowers” (Foto: Mariano Vivanco / Reprodução)

 

stella-maxwell-1Stella Maxwell posa para o livro “Portraits Nude Flowers” (Foto: Mariano Vivanco / Reprodução)

 

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Sopa funcional! Aprenda a fazer duas receitas saudáveis para testar no inverno

Creme de alho poró, inhame e chia (Foto: Divulgação)Creme de alho poró, inhame e chia (Foto: Divulgação)


O inverno é a época do ano em que mais sentimos vontade de escapar da dieta e comer tudo o que não podemos. Mas, as sopas e cremes são apostas certeiras para a época e, com os ingredientes certos, dá para manter a alimentação balanceada e se sentir satisfeita! Confira abaixo duas receitas fáceis e funcionais para incluir no seu dia a dia.


CREME DE ALHO PORÓ, INHAME E CHIA


Ingredientes


300 g de inhame ou batata doce
200 g de alho poró
2 dentes de alho
1 colh. (chá) de chia
400 ml de água ou caldo de legumes caseiro
Sal e pimenta do reino a gosto


Modo de preparo


Cozinhar o inhame e reservar. Em uma panela, refogar o alho poró e o alho com o azeite, adicionar a água e o inhame já cozido e cozinhar por 5 minutos. Colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater por alguns minutos.

Creme de das abóboras e laranja (Foto: Divulgação)Creme de das abóboras e laranja (Foto: Divulgação)

CREME DE DUAS ABÓBORAS E LARANJA


Ingredientes


1 colh. (sopa) de azeite de oliva
2 colh. (sopa) de cebolinha parte branca picada
½ colh. (chá) de pimenta rosa moída
2 xíc. (chá) de abóbora japonesa picada
2 xíc. (chá) de abóbora moranga picada
1 colh. (chá) de sal marinho
½ colh. (chá) de sementes de coentro
1 xíc. (chá) de suco de laranja
1 e ½ xíc. (chá) de caldo de legumes caseiro
¼ xíc. (chá) de raspas de laranja
1 colh. (sopa) de cebolinha francesa picada (ceboulette)
Folhinhas de manjericão


Modo de preparo


Em panela, levar o azeite com a cebolinha e a pimenta rosa para dourar. Acrescentar as abóboras, o sal e as sementes de coentro. Dourar todos os ingredientes por 5 minutos, misturando sempre com uma colher de pau. Acrescentar o suco de laranja e 1 xícara do caldo de legumes e deixar cozinhar em fogo baixo por 15 minutos. Passado esse tempo, acrescentar o restante do caldo e cozinhar por mais 10 minutos. Desligar a chama, levar ao liquidificador e voltar para a panela. Acrescentar as raspas de laranja e ajustar o sal. Servir com a ciboulette e com as folhinhas de manjericão.

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