Carne louca: aprenda a típica receita junina para fazer em casa

Carne louca: aposte na delícia para fazer em casa (Foto: Thinkstock)Carne louca: aposte na delícia para fazer em casa (Foto: Thinkstock)

Marcado por comemorações típicas de festa junina, o mês traz, além da folia e das brincadeiras, comidas que esperamos o ano inteiro para degustar. Quentão, docinhos e pratos salgados tradicionais como a carne louca tornam a festa, além de mais saborosa, mais característica aos olhos de quem vê. Mas, para quem prefere passar longe de quermesses e comemorações habituais, separamos uma receita da tradicional carne louca para trazer o clima junino para dentro de casa. Anote:

Ingredientes
1 colher (sopa) de óleo
800 gramas de cupim ou músculo
1 cubo de caldo de bacon
1 litro de água fervente
1 colher (sopa) margarina ou manteiga
1 cebola média fatiada
3 dentes de alho picado
1 cenoura média fatiada
1 pimentão verde fatiado
2 tomates cortados em cubos grandes
1 colher (sopa) de extrato de tomate
3 colheres (sopa) de cheiro verde
1 folha de louro
1 pacote de tempero para carne

Modo de preparo
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e frite a carne até dourar. Dissolva os cubos de caldo de bacon na água fervente e acrescente a carne. Tampe a panela e cozinhe por 45 minutos, contados a partir do início da pressão.
Retire do fogo e espere sair todo o vapor para abrir a panela. Retire a carne, guarde o caldo, desfie e reserve. Em uma outra panela, derreta a manteiga em fogo médio e refogue todos os vegetais até que doure bem, adicione o extrato, o cheiro verde, o louro e o tempero para carne. Finalize adicionando a carne desfiada e depois que ela incorporar a refoga, agregue um pouco de caldo e cozinhe por mais 10 minutos. Sirva em seguida com o acompanhamento que desejar (a receita tradicional pele carne e pão – só!). Rende 16 porções e o tempo de preparo é de aproximadamente uma hora. Voilá!

Versace não irá mesclar coleções femininas e masculinas na passarela, diz Donatella

Faltando pouco para seu desfile de verão 2017 masculino, em Milão, Donatella Versace deixa claro que não pretende embarcar na onda de mesclar gêneros em seus shows. “Não acredito em misturar as coisas. A minha moda é totalmente diferente para homens e mulheres, e é muito importante ter uma identidade forte – meu sonho é ver as roupas da Versace sem etiquetas por dentro”, disparou em entrevista ao WWD.


“A minha mulher é forte, ousada e não tem medo de mostrar quem ela é. O mesmo vale para os homens, mas não dá para traduzir nas roupas da mesma forma. Absolutamente não!”, declarou a estilista. Nos últimos meses, grifes como Gucci, Bottega Veneta e Antonio Marras anunciaram a unificação definitiva de seus desfiles femininos e masculinos, enquanto o número de looks para elas nas passarelas para eles só aumentam.

Donatella Versace (Foto: Getty Images)Donatella Versace (Foto: Getty Images)

 


Com apresentação marcada para a tarde de sábado (18.06), a estilista italiana se diz farta do sistema atual da moda. “O calendário tradicional está em ruínas. O modelo negócio das marcas de luxo está prestes a mudar de um jeito muito radical”, diz Donatella.

“A minha solução não é unificar os desfiles masculinos e femininos. Talvez agendá-los para a mesma semana, mas em dois momentos diferentes. Eu preciso dividi-llos –com um show só, eu precisaria usar os mesmos tecidos, e não quero fazer isso. Gosto de ter mais liberdade”, finaliza a italiana.


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Plástica sob medida! Veja como cirurgias para rugas e nariz evoluíram

Os procedimentos para mudar o nariz ou tirar rugas ganharam tecnologia e ficaram ainda melhores (Foto: ThinkStock)Os procedimentos para mudar o nariz ou tirar rugas ganharam tecnologia e ficaram ainda melhores (Foto: ThinkStock)


Enquanto nas clínicas dermatológicas não param de surgir novas tecnologias, a cirurgia plástica segue o caminho oposto. Procedimentos clássicos, como lipoaspiração, aumento de mamas, intervenções no nariz e nas pálpebras, ainda são os mais procuradas pelas brasileiras. Isso não significa que o mercado das cirúrgicas estéticas esteja estagnado. Pelo contrário. O Brasil ainda é o líder, seguido pelos Estados Unidos. Dados recentes, divulgados pela Sociedade Internacional de Cirurgia Plástica Estética (ISAPS), mostram que foram mais de 500 mil procedimentos faciais e quase 420 mil corporais só no ano passado. A seguir, listamos o que há de mais moderno nas cirurgias para o rosto.


BLEFAROPLASTIA


Adeus ao pé de galinha
Quando as rugas ao redor dos olhos começam a aparecer, as mulheres costumam procurar o Botox para aliviar a expressão. Mas nem sempre ele sozinho dá conta do recado. As cirurgias de pálpebra são campeãs entre as faciais, segundo dados da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica. No entanto, para não comprometer a expressão nem descaracterizar o rosto, hoje os médicos priorizam técnicas que tratam estruturas internas, como músculo e gordura. “Antes, havia uma preocupação tão grande em alisar a superfície que os olhos perdiam o formato original”, diz a cirurgiã plástica Barbara Macedo, do Rio.


COMO EVOLUIU:


Preparação: Exames laboratoriais são fundamentais. O cirurgião ainda exige que o paciente não fume um dia antes da cirurgia e evite aspirina e anti-inflamatórios, pois aumentam o sangramento.
Anestesia: Sedação intravenosa com anestesia local ou geral.
Técnica: Para corrigir a queda da pálpebra superior, é feita uma incisão na região que permite o reposicionamento dos músculos, removendo, se necessário, o excesso de pele. “Não fazemos mais o corte para tratar a área inferior, que deixa o olhar muito arredondado”, diz Barbara. Uma incisão por dentro da conjuntiva, deixando a cicatriz imperceptível, é outra das alternativas.


PÓS-OPERATÓRIO: Nos primeiros dias, os olhos ficam inchados, secos ou com hematomas. Compressas frias e pomada lubrificante aliviam o desconforto. Óculos escuros são indispensáveis até que a cicatrização esteja completa.


RESULTADOS: Pele mais lisa, olhar descansado e notável redução nas bolsas. “Os cortes são muito menores do que antes e, com o passar dos meses, somem totalmente”, completa Barbara.


RINOPLASTIA


Nariz em harmonia com o rosto
Ter um nariz dos sonhos na década de 90 era sinal de tamanho (deveria ser pequeno) e formato (empinado). Esse padrão foi levado tão a sério que muita gente ficou com a expressão parecida, como se as pessoas tivessem sido fabricadas em série. “Nos últimos 20 anos, percebemos que a cirurgia redutora já não era tão importante e, por isso, passamos a remodelar o nariz para que o formato ficasse bonito, mas com personalidade”, conta Rodrigo Mangaravite.


COMO EVOLUIU:


Preparação: É preciso que o paciente tenha em mente o impacto da mudança e que não adianta levar a foto de uma celebridade para o cirurgião copiar. “Cada caso é individual e é preciso examinar, medir e fotografar o rosto antes de decidir o que vai ser feito”, diz Mangaravite.
Anestesia: Geral.
Técnica: Hoje as incisões são feitas apenas dentro do nariz ou na faixa que separa as narinas. Através dos cortes, os tecidos são levantados e a estrutura é remodelada. “Assim, é possível afinar a ponta e as narinas ou tirar a giba nasal (que forma o “nariz de tucano”)”, explica Daniel Faccioli. No caso de correção de desvio de septo, há uma redução das saliências internas, que melhora a respiração.


PÓS-OPERATÓRIO: A região fica inchada por um mês e é preciso ficar afastado das atividades durante esse período. Há reavaliação médica para saber se o fluxo de ar se mantém após a correção estrutural.


RESULTADOS: A recuperação é longa e ainda complicada, mas, com a redução do inchaço, é possível notar as diferenças. A aparência final pode ser percebida de seis meses a um ano após o procedimento.

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Plástica sob medida! Veja como cirurgias para rugas e nariz evoluíram

Os procedimentos para mudar o nariz ou tirar rugas ganharam tecnologia e ficaram ainda melhores (Foto: ThinkStock)Os procedimentos para mudar o nariz ou tirar rugas ganharam tecnologia e ficaram ainda melhores (Foto: ThinkStock)


Enquanto nas clínicas dermatológicas não param de surgir novas tecnologias, a cirurgia plástica segue o caminho oposto. Procedimentos clássicos, como lipoaspiração, aumento de mamas, intervenções no nariz e nas pálpebras, ainda são os mais procuradas pelas brasileiras. Isso não significa que o mercado das cirúrgicas estéticas esteja estagnado. Pelo contrário. O Brasil ainda é o líder, seguido pelos Estados Unidos. Dados recentes, divulgados pela Sociedade Internacional de Cirurgia Plástica Estética (ISAPS), mostram que foram mais de 500 mil procedimentos faciais e quase 420 mil corporais só no ano passado. A seguir, listamos o que há de mais moderno nas cirurgias para o rosto.


BLEFAROPLASTIA


Adeus ao pé de galinha
Quando as rugas ao redor dos olhos começam a aparecer, as mulheres costumam procurar o Botox para aliviar a expressão. Mas nem sempre ele sozinho dá conta do recado. As cirurgias de pálpebra são campeãs entre as faciais, segundo dados da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica. No entanto, para não comprometer a expressão nem descaracterizar o rosto, hoje os médicos priorizam técnicas que tratam estruturas internas, como músculo e gordura. “Antes, havia uma preocupação tão grande em alisar a superfície que os olhos perdiam o formato original”, diz a cirurgiã plástica Barbara Macedo, do Rio.


COMO EVOLUIU:


Preparação: Exames laboratoriais são fundamentais. O cirurgião ainda exige que o paciente não fume um dia antes da cirurgia e evite aspirina e anti-inflamatórios, pois aumentam o sangramento.
Anestesia: Sedação intravenosa com anestesia local ou geral.
Técnica: Para corrigir a queda da pálpebra superior, é feita uma incisão na região que permite o reposicionamento dos músculos, removendo, se necessário, o excesso de pele. “Não fazemos mais o corte para tratar a área inferior, que deixa o olhar muito arredondado”, diz Barbara. Uma incisão por dentro da conjuntiva, deixando a cicatriz imperceptível, é outra das alternativas.


PÓS-OPERATÓRIO: Nos primeiros dias, os olhos ficam inchados, secos ou com hematomas. Compressas frias e pomada lubrificante aliviam o desconforto. Óculos escuros são indispensáveis até que a cicatrização esteja completa.


RESULTADOS: Pele mais lisa, olhar descansado e notável redução nas bolsas. “Os cortes são muito menores do que antes e, com o passar dos meses, somem totalmente”, completa Barbara.


RINOPLASTIA


Nariz em harmonia com o rosto
Ter um nariz dos sonhos na década de 90 era sinal de tamanho (deveria ser pequeno) e formato (empinado). Esse padrão foi levado tão a sério que muita gente ficou com a expressão parecida, como se as pessoas tivessem sido fabricadas em série. “Nos últimos 20 anos, percebemos que a cirurgia redutora já não era tão importante e, por isso, passamos a remodelar o nariz para que o formato ficasse bonito, mas com personalidade”, conta Rodrigo Mangaravite.


COMO EVOLUIU:


Preparação: É preciso que o paciente tenha em mente o impacto da mudança e que não adianta levar a foto de uma celebridade para o cirurgião copiar. “Cada caso é individual e é preciso examinar, medir e fotografar o rosto antes de decidir o que vai ser feito”, diz Mangaravite.
Anestesia: Geral.
Técnica: Hoje as incisões são feitas apenas dentro do nariz ou na faixa que separa as narinas. Através dos cortes, os tecidos são levantados e a estrutura é remodelada. “Assim, é possível afinar a ponta e as narinas ou tirar a giba nasal (que forma o “nariz de tucano”)”, explica Daniel Faccioli. No caso de correção de desvio de septo, há uma redução das saliências internas, que melhora a respiração.


PÓS-OPERATÓRIO: A região fica inchada por um mês e é preciso ficar afastado das atividades durante esse período. Há reavaliação médica para saber se o fluxo de ar se mantém após a correção estrutural.


RESULTADOS: A recuperação é longa e ainda complicada, mas, com a redução do inchaço, é possível notar as diferenças. A aparência final pode ser percebida de seis meses a um ano após o procedimento.

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Shakira fica irreconhecível sem maquiagem e com cabelo dentro do boné

Shakira irreconhecível sem maquiagem e cabelo preso (Foto: Reprodução/Instagram)Shakira irreconhecível sem maquiagem e cabelo preso (Foto: Reprodução/Instagram)

Shakira postou uma foto em seu Instagram na manhã desta quarta-feira, 15, em que aparece atrás de uma melancia, sem maquiagem e com o cabelo preso dentro de um boné. Quem reconheceria?


A cantora ainda exaltou os altos índices de temperatura em Barcelona, na Espanha, onde mora atualmente com seu maridão, o jogador do Barça Gerard Piqué. “As cores do verão”, disse ela com uma deliciosa melancia.


Apesar de morar longe de seu país de origem, a Colômbia, a cantora não se esquece dos seus conterrâneos e sempre dá uma passadinha por lá pra ver seus familiares. Recentemente ela até trocou a foto de seu Instagram pra outra que fez com o uniforme do time de sua cidade, o Junior Barranquilla. Fofa!

Shakira com o uniforme do Junior Barranquilla (Foto: Reprodução/Instagram)Shakira com o uniforme do Junior Barranquilla (Foto: Reprodução/Instagram)

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